Le Vrai Prix Du Lait

Ouvert par gwendal raoul, 07 août 2016

Sam 16 Déc 2017 09:43 #1021
Tu réfléchis trop Tacyst ;)
Dim 17 Déc 2017 12:06 #1022
Image« tu sais Pierrick, dans la vie on va toujours au bout de ses conneries et lorsque l'on est arrivé au bout, là on change, mais pas avant ! »

................. Et pourtant, on continue http://wikiagri.fr/articles/et-pourtant-on-continue/16642
An douar zo re gozh evit ober goap anezhañ.
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Mer 20 Déc 2017 13:48 #1024
job462 a écrit:
http://www.zoomdici.fr/actualite/VIDEO-Le-prefet-interpelle-sur-les-prix-du-lait-a-Valprivas-id162273.html


la Fdsea de Haute-Loire, les Jeunes Agriculteurs et la Chambre d'Agriculture ont invité le préfet de la Haute-Loire, Yves Rousset, à visiter une exploitation agricole
Le préfet interpellé sur les prix du lait


:eusa_boohoo :eusa_boohoo :eusa_boohoo Il y a toujours des adeptes ? .....
Mer 20 Déc 2017 14:20 #1025
et il y a aussi toujours ceux qui attendent.....sans même questionner Soeur Anne :eusa_whistle
Jeu 21 Déc 2017 01:32 #1027
Mise en place d'une collecte de lait "sans OGM" et "herbagé" en projet chez laïta en 2018.
Jeu 21 Déc 2017 13:57 #1028
bfl912 a écrit:
Mise en place d'une collecte de lait "sans OGM" et "herbagé" en projet chez laïta en 2018.


Tu aurais plus d'explications stp, merci?
Genre "cahier des charges et primes afférentes" :flower "
Jeu 4 Jan 2018 22:44 #1030
Une agriculture plus durable avec des prix équitables


Une agriculture durable n’est pas possible aux prix ayant cours sur les marchés internationaux, indique l'Union suisse des paysans (USP). Divers exemples à petite échelle montrent que des prix à la production et des relations commerciales équitables ne font pas obstacle au succès sur le marché (photo de l'USP: famille Haelg et Markus Ritter, président de l'USP au centre).

Quiconque entend parler du commerce équitable pense d’abord aux bananes et à Max Havelaar. A juste titre, car une banane sur deux vendues en Suisse porte le label du commerce équitable. Mais le succès des bananes est la grande exception. La grande majorité des matières premières agricoles souffrent dans le monde entier de prix à la production extrêmement bas et de conditions loin d’être équitables, indique un communiqué relayé ci-après.

Dans son rapport de situation de cette année, l’Union suisse des paysans aborde le thème intitulé «Commerce équitable – en Suisse et dans le monde».

Associer les producteurs au succès
«Le commerce équitable est une question qui prend aussi une importance grandissante en Suisse. Les prix à la production bas et les revenus trop faibles font que beaucoup d’agriculteurs et paysannes préfèrent chercher un emploi ailleurs», a expliqué Jacques Bourgeois, directeur de l’USP, lors de la conférence de presse sur la situation actuelle, qui s’est tenue à l’exploitation laitière d’Urs Guggisberg et de Nicole Hälg à Derendingen (SO). En effet, le changement structurel se fait tout particulièrement sentir au niveau des exploitations laitières. Les hôtes ont la chance de pouvoir livrer leur lait à la laiterie Lanz, qui opère dans la région. Ils perçoivent un prix du lait de 7 à 8 centimes plus élevé que la moyenne des producteurs de lait de centrale en Suisse. Ce qui met Urs Guggisberg et son épouse Nicole Hälg dans une position privilégiée: «La bonne collaboration à long terme avec la laiterie Lanz nous a permis d’investir dans le secteur laitier et de construire une nouvelle étable il y a sept ans.»

Nombre de leurs collègues de métier vivent sur leurs réserves et ne peuvent pas se permettre de réaliser des investissements. Eux, par contre, ont entre-temps également pu installer une ventilation et une douche pour que leurs vaches se sentent plus à l’aise pendant les chaudes journées d’été.

Basée à Obergerlafingen avec 64 employés, la laiterie Lanz est spécialisée surtout dans les yaourts. «Nous tenons à ce que les producteurs de lait aient également leur part si les consommateurs achètent nos produits à des prix plus élevés», explique Andreas Lanz, directeur et propriétaire.

La répartition inéquitable du revenu est la norme
Le marché suisse dans son ensemble est loin de cela: les revenus tout au long de la chaîne de la valeur ajoutée sont extrêmement différents. Martin Rufer, chef du département Production, marché et écologie, souligne à ce sujet: «Les paysans consacrent la plupart de leur temps de travail pour un moindre revenu. Cela se reflète également dans la part de l’agriculture au prix à la consommation: à titre d’exemple, les coûts des céréales représentent entre 6 et 11% du prix d’un pain. Il faut repenser les chaînes de valeur ajoutée. Aujourd'hui, les négociations portent souvent sur les aspects qualitatifs et les conditions de livraison. A l’avenir, l’élément équité, c’est-à-dire une juste répartition de la valeur ajoutée, doit également jouer un rôle dans les négociations et les relations avec les acheteurs».

Dans le rapport de situation, l’Union suisse des paysans présente d’autres exemples de coopération équitable en Suisse ainsi que des voies possibles pour les familles paysannes: celles-ci peuvent essayer d’augmenter leur part au prix à la consommation en développant la vente directe, en privilégiant des chemins plus courts vers le consommateur ou en établissant des coopératives et des labels appropriés.

De la niche à la masse
La grande quantité des produits difficiles à différencier qui sont vendus aux gros acheteurs restent cependant au centre des préoccupations. Sur ces marchés, la transparence, une déclaration crédible et une mise en œuvre conséquente des dispositions relatives au Swissness sont essentielles pour permettre à l’agriculture de participer à la valeur ajoutée. «Sur ces marchés en particulier, il serait important de mettre en œuvre le principe d’équité», a souligné le président Markus Ritter. «Ce qu’il faut en principe, ce sont des prix raisonnables qui couvrent les coûts et permettent d’investir dans l’avenir. Pour y parvenir, un changement de mentalité s’impose dans l’ensemble de la branche.»

Le commerce équitable plutôt que le libre-échange
La banane est la preuve qu’il est aussi possible de conquérir le marché de masse au travers du commerce équitable et de justes prix à la production. Il a fallu un énorme travail de persuasion, de nombreux consommateurs sensibles à ces questions et beaucoup d’années pour amener la banane là où elle est aujourd'hui.

«Le commerce équitable, c’est-à-dire des prix à la production équitables, sont la condition préalable à une agriculture durable et respectueuse de l’environnement et des animaux», déclare d’un ton convaincu Adèle Thorens, Conseillère nationale écologiste. Avec l’initiative pour des aliments équitables, son parti veut s’assurer que la Suisse favorise de meilleures conditions pour les paysans du monde entier. «Il s’agit également du mandat du nouvel article 104a de la Constitution. En ce qui concerne le commerce transfrontalier, il est explicitement indiqué que celui-ci doit contribuer à un secteur agricole et agroalimentaire durable.»

L'appel conjoint s’intitule: le commerce équitable plutôt que le libre-échange. Une agriculture durable à tous les égards n’est pas possible aux prix ayant cours sur les marchés internationaux. La Suisse, son gouvernement et ses entreprises du secteur alimentaire doivent prendre leurs responsabilités.
SP, 3 janvier 2018

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Mer 13 Jan 2021 09:43 #1032
tacyst a écrit:

Pour ceux qui ont connu la guerre ( du lait :eusa_clap ) , ce genre d'article nous fait bien rire :eusa_doh , c'est bien de ce modèle dont voulait la " profession " :dubitatif

Autre chose de risible :"le Comité national interprofessionnel des entreprises laitières (CNIEL) estimait qu’il faudrait percevoir 403 € pour 1 000 litres de lait au départ de la ferme. "
Sacrée duo avec la FNPL :eusa_wall gardez les bien !!!! On ne change pas une équipe qui perd :lol: ............. :dingue
Mer 13 Jan 2021 13:19 #1033
5 ans que j'ai arrété le métier, je me tiens encore au courant des cours, malheureusement rien ne me fait regretter ma décision. bon courage à ceux qui restent
Mar 26 Jan 2021 06:57 #1034
jojo56 a écrit:
5 ans que j'ai arrété le métier, je me tiens encore au courant des cours, malheureusement rien ne me fait regretter ma décision. bon courage à ceux qui restent
Remettre l'église au milieu du village https://www.youtube.com/watch?fbclid=Iw ... e=youtu.be
Mar 26 Jan 2021 14:33 #1035
Et oui camito.
Une décennie a passé toujours le même constat, rien n'a bougé.
Au fait très à propos la chouette musique du film le dernier des mohicans en intro :pouce

Jeu 28 Jan 2021 00:08 #1036
[visionneuse]blob:https://ici.radio-canada.ca/c37898d4-ad4e-46f5-a98f-308152d39ee7[/visionneuse]
Dim 31 Jan 2021 14:06 #1038
moins de vaches , plus performantes , des voiture électriques .Autrement dit les éleveurs sont des nuls !!

https://actu.orange.fr/societe/environn ... d7540.html
"Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire" Albert Einstein
mes vaches sont là pour me nourrir, pas pour engraisser l'état
Dim 31 Jan 2021 14:37 #1039
mono44 a écrit:
moins de vaches , plus performantes , des voiture électriques .Autrement dit les éleveurs sont des nuls !!

https://actu.orange.fr/societe/environn ... d7540.html
les nuls sont ceux qui nous racontent que l avenir c est la vache à 5500 litres grand maximum .....j avais posté un article il y a quelques années ,une recommandation de scientifiques aux états unis , qui revendiquait que l on devra rendre obligatoire le contrôle laitier , l insémination ,et abattre toutes les vls qui ne sont pas en mesures de produire 20 litres de lait ,en moyenne, par jour de vie pour diminuer l impact de l élevage laitier sur l environnement ....le model NZ tant vanté sur les réseaux sociaux .... :eusa_wall :eusa_wall
Dim 31 Jan 2021 15:39 #1040
MDR Rebelle ;
Alors on a fait partie des nuls tout le temps qu'on a eût des laitières .
C'est complètement contradictoire en fait leur truc .Des vaches plus performantes ,c'est moins de pâturage , plus de maïs et plus de soja
"Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire" Albert Einstein
mes vaches sont là pour me nourrir, pas pour engraisser l'état

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