"Des chercheurs de l'Université de Grenade (Espagne) ont détecté la présence de patuline, un type de toxine produite par des champignons (mycotoxine), dans l'analyse de plusieurs jus de pomme commerciaux. Les résultats montrent que plus de 50% des échantillons analysés dépassent les limites maximales fixées par la loi.
Ils ont également découvert dans un échantillon de riz un taux en mycotoxines "non conforme" au taux légal acceptable pour la santé humaine."
Et aussi, des chercheurs de l'Université de Valence ont également trouvé ces substances nocives dans des bières, des céréales et des produits issus de ceux-ci comme la farine gofio.
translate.googleusercontent.com/translate_c
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351200597X
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691513001488