Bactéries et antibiotiques !

"Résistance de E. coli provenant de denrées alimentaires d’origine animale destinés à l'alimentation en Europe"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/resistance-de-e-coli-provenant-de.html
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2022/10/stewardship-resistance-scan-oct-07-2022
https://academic.oup.com/jac/advance-article-abstract/doi/10.1093/jac/dkac318/6750681

"Efficacité des applications répétées de bactériophages sur des graines germées contaminées par Salmonella enterica"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/efficacite-des-applications-repetees-de.html
https://www.mdpi.com/2076-0817/11/10/1156/pdf?version=1665062253

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"De nombreux médecins généralistes français se sentent obligés de prescrire des antibiotiques. One Health ?"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/de-nombreux-medecins-generalistes.html
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2022/10/stewardship-resistance-scan-oct-10-2022
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2022/10/stewardship-resistance-scan-oct-10-2022

"Un nouvel antibiotique provient d'une bactérie pathogène de la pommes de terre"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/un-nouvel-antibiotique-provient-dune.html
https://asm.org/Press-Releases/2022/October/New-Antibiotic-Comes-From-a-Pathogenic-Bacterium-i
https://journals.asm.org/doi/10.1128/mbio.02472-22

"Le parquet demande des peines de 11 et 10 ans de prison pour les responsables de Magrudis pour la plus grande épidémie de listériose en Europe"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/le-parquet-demande-des-peines-de-11-et.html
https://elpais.com/sociedad/2022-10-11/la-fiscalia-pide-penas-de-11-y-10-anos-de-prision-a-los-responsables-de-magrudis-por-el-mayor-brote-de-listeriosis-de-europa.html

"Persistance des problèmes de Salmonella dans la filière volaille en Pologne, selon un autit de l'UE"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/persistance-des-problemes-de-salmonella.html
https://www.foodsafetynews.com/2022/10/eu-return-audit-to-poland-finds-unresolved-issues-salmonella-in-poultry-still-a-problem/

"États-Unis : Les chaînes de magasins alimentaires pourraient faire plus pour prévenir la surutilisation d'antibiotiques dans la viande, selon un rapport"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/etats-unis-les-chaines-de-magasins.html
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2022/10/grocery-chains-could-do-more-prevent-antibiotic-overuse-meat-report-says
https://pirg.org/edfund/resources/superbugs-in-stock/

"Une étude détaille comment la résistance aux antimicrobiens frappe l'Europe"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/une-etude-detaille-comment-la.html
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2022/10/study-details-how-antimicrobial-resistance-slams-europe
https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(22)00225-0/fulltext

"De la cuisson des œufs durs. Un éclairage sur la virulence de Salmonella lors du chauffage"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/de-la-cuisson-des-ufs-durs-un-eclairage.html
https://journals.asm.org/doi/10.1128/aem.01140-22

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"De la sensibilité réduite de Listeria monocytogenes au chlorure de benzalkonium dans les environnements de transformation alimentaire, selon une évaluation intégrée"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/de-la-sensibilite-reduite-de-listeria.html
https://journals.asm.org/doi/10.1128/aem.01269-22

"Une intervention synbiotique avec des lactobacilles, des bifidobactéries et de l'inuline chez des volontaires sains augmente l'abondance de bifidobactéries mais n'altère pas la diversité microbienne"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/une-intervention-synbiotique-avec-des.html
https://journals.asm.org/doi/10.1128/aem.01087-22

"Survie de Listeria monocytogenes et de Salmonella sur des surfaces dans l'environnement sec du conditionnement et efficacité du nettoyage à sec"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/survie-de-listeria-monocytogenes-et-de.html
https://www.centerforproducesafety.org/researchproject/474/awards/Survival_of_Listeria_monocytogenes_and_Salmonella_on_surfaces_found_in_the_dry_packinghouse_environment_and_effectiveness_of_drycleaning_processes_on_pathogen_reduction.html

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"A propos de la contamination des encres de tatouage commerciales"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/a-propos-de-la-contamination-des-encres.html
https://journals.asm.org/doi/10.1128/mra.00794-22

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"Etats-Unis : Deux nouvelles éclosions à Salmonella dans plusieurs États liées à des dragons barbus"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/etats-unis-deux-nouvelles-eclosions.html
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2022/10/news-scan-oct-19-2022

"Une étude révèle que la charcuterie est liée à plus de 90% des cas à Listeria aux États-Unis"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/une-etude-revele-que-la-charcuterie-est.html
https://www.foodsafetynews.com/2022/10/study-finds-deli-meat-is-connected-to-more-than-90-percent-of-u-s-listeria-cases/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160522004044?

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"La Suède à la recherche l’origine des épidémies à Cryptosporidium et à Salmonella"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/la-suede-la-recherche-lorigine-des.html
https://www.foodsafetynews.com/2022/10/sweden-searches-for-source-of-crypto-and-salmonella-outbreaks/

"De la cuisson de la farine dans un four domestique"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/de-la-cuisson-de-la-farine-dans-un-four.html
https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/85/10/1431/484259/Thermal-Inactivation-of-Salmonella-enterica-and

"Réduire la propagation de la résistance aux antimicrobiens pendant le transport des animaux, selon l'EFSA"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/reduire-la-propagation-de-la-resistance.html
https://www.efsa.europa.eu/fr/news/reducing-spread-antimicrobial-resistance-during-animal-transport-efsa-outlines-mitigation

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"Les pots d’épices présentent un risque de contamination pendant la préparation des aliments"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/les-pots-depices-presentent-un-risque.html
https://www.rutgers.edu/news/spice-containers-pose-contamination-risk-during-food-preparation
https://meridian.allenpress.com/jfp/article/doi/10.4315/JFP-22-060/486035/Cross-Contamination-to-Surfaces-in-Consumer

"Des scientifiques observent un arrêt au déclin de Salmonella dans deux pays"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/des-scientifiques-observent-un-arret-au.html
https://www.foodsafetynews.com/2022/10/scientists-look-at-halt-to-salmonella-decline-in-two-countries/
https://www.eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2022.27.38.2101174

"Des biofilms formés de deux espèces par Escherichia coli et Salmonella améliorent la tolérance au chlore"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/des-biofilms-formes-de-deux-especes-par.html
https://journals.asm.org/doi/10.1128/aem.01482-22

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"Espagne : Retour sur la plus grande épidémie à L. monocytogenes jamais signalée en Europe"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/espagne-retour-sur-la-plus-grande.html
https://www.eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2022.27.43.2200279

"Bref comparatif des mesures de prévention pour éviter la transmission de la bactérie E. coli responsable du yndrome hémolytique et urémique."
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/bref-comparatif-des-mesures-de.html

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"Farine et risque de STEC : Dites non à la pâte crue !"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/10/farine-et-risque-de-stec-dites-non-la.html
https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/no-raw-dough.html

"A propos de la persistance et de la réintroduction récurrente de Listeria monocytogenes dans les ateliers de production alimentaire"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/a-propos-de-la-persistance-de-la.html
https://journals.asm.org/doi/epub/10.1128/aem.01177-22

"Norvège : Un système de surveillance en temps réel pour la prévision immédiate des éclosions de maladies gastro-intestinales à Campylobacter"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/norvege-un-systeme-de-surveillance-en.html
https://www.eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2022.27.43.2101121

"Dernière proposition sur la législation proposée par l'UE sur Listeria"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/derniere-proposition-sur-la-legislation.html
https://www.chilledfood.org/eus-proposed-listeria-legislation-latest/

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"Des chercheurs cherchent à réduire les risques de présence de Salmonella dans les oignons"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/des-chercheurs-cherchent-reduire-les.html
https://www.centerforproducesafety.org/researchproject/483/awards/Assessing_the_potential_for_production_practices_to_impact_dry_bulb_onion_safety.html

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"Suède, de la salade derrière l'épidémie à Salmonella"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/blog-post.html
https://www.foodsafetynews.com/2022/11/salad-behind-swedish-salmonella-outbreak/
https://www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/utbrottsarkiv/salmonella-sverige-september-till-oktober-2022/

"Etats-Unis : Rappel de la «laitue la plus propre du monde» en raison de la présence de Salmonella"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/etats-unis-rappel-de-la-laitue-la-plus.html
https://www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/the-cleanest-lettuce-in-the-world-recalled-due-to-salmonella/

"Escherichia albertii, un agent pathogène d'origine alimentaire émergent et insaisissable"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/escherichia-albertii-un-agent-pathogene.html
https://www.mdpi.com/2076-2607/10/11/2265/htm

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"Impact du chlorure de benzalkonium et d'autres désinfectants sur la résistance bactérienne aux antimicrobiens"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/impact-du-chlorure-de-benzalkonium-et.html
https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.15739

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"Antibiorésistance en santé animale : bilan 2022, selon l'Anses"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/antibioresistance-en-sante-animale.html
https://www.anses.fr/fr/Antibioresistance-animale-bilan-2022

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"35 000 décès annuels dus à la résistance aux antimicrobiens dans l'UEet dans l'Espace Economique Européen, selon l'ECDC"
https://leblogaa.blogspot.com/2022/11/35-000-deces-annuels-dus-la-resistance.html
https://www.ecdc.europa.eu/en/news-events/eaad-2022-launch