Bactéries et antibiotiques !

"Il était une fois Listeria, les pommes au caramel et les surfaces en contact avec les aliments"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/il-etait-une-fois-listeria-les-pommes.html
https://www.barfblog.com/2021/02/listeria-caramel-apples-and-food-contact-surfaces/

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"Les parcs animaliers pour enfants en Suisse sont un problème de santé publique."
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/les-parcs-animaliers-pour-enfants-en.html
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/zph.12798

"Le poulet halal a une prévalence de Campylobacter plus élevée que le poulet non halal, selon une étude britannique"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/le-poulet-halal-une-prevalence-de.html
https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/doi/10.4315/JFP-20-428/462472/Campylobacter-Contamination-of-UK-Produced-Halal

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"Les nuggets de poulet panés, non cuits et surgelés peuvent soutenir la croissance de Listeria lorsqu'ils sont réfrigérés"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/les-nuggets-de-poulet-panes-non-cuits.html
https://www.barfblog.com/2021/03/uncooked-frozen-chicken-thingies-can-support-listeria-growth-while-refrigerated/
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/3/533/pdf

"Infection de cellules humaines par Salmonella lors d'un vol spatial"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/infection-de-cellules-humaines-par.html
https://news.asu.edu/20210309-new-study-highlights-first-infection-human-cells-during-spaceflight
https://doi.org/10.1038/s41526-021-00136-w

"Bactéries et virus : un réseau de relations dans nos intestins"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/bacteries-et-virus-un-reseau-de.html
https://www.cnrs.fr/fr/bacteries-et-virus-un-reseau-de-relations-dans-nos-intestins

"Chiens et antibiorésistance"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/chiens-et-antibioresistance.html
[url]https://www.anses.fr/fr/content/quel-rôle-jouent-les-chiens-dans-la-diffusion-de-l’antibiorésistance[/url]

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"Une nouvelle technologie révèle des salmonelles cachées"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/une-nouvelle-technologie-revele-des.html
https://news.uga.edu/new-technology-reveals-hidden-salmonella/
https://aem.asm.org/content/87/6/e02594-20

"Un nouveau petit ARN (ARNs) favorise la motilité et la virulence de Escherichia coli entérohémorragique O157: H7 en réponse à l'ammonium"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/un-nouveau-petit-arn-arns-favorise-la.html
https://mbio.asm.org/content/12/2/e03605-20

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"Une analyse par intelligence artificielle de la façon dont l'attaque des bactéries pourrait aider à prédire les résultats de l'infection"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/une-analyse-par-intelligence.html
https://www.imperial.ac.uk/news/216933/ai-analysis-bacteria-attack-could-help/
https://science.sciencemag.org/content/371/6534/eabc9531

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Afin de lutter contre les super-bactéries résistantes aux antibiotiques l'outil "Édition du Génome" (CRISPR) à son utilité.
https://geneticliteracyproject.org/2021/03/12/using-crispr-to-fight-antibiotic-resistant-superbugs/

"Les bactéries s'adaptent aux conditions changeantes de l'appareil digestif"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/les-bacteries-sadaptent-aux-conditions.html
https://www.mpg.de/16572901/0311-terr-mobility-allows-adaptation-153410-x
https://www.nature.com/articles/s41467-021-21863-4

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"Epidémie à Salmonella en Norvège liée à de la viande bovine importée d'Allemagne"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/epidemie-salmonella-en-norvege-liee-de.html
https://www.foodsafetynews.com/2021/03/imported-meat-linked-to-salmonella-outbreak-in-norway/

"Les bactéries en essaim subissent une phase de transition dynamique et localisée pour former des biofilms induits par le stress"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/les-bacteries-en-essaim-subissent-une.html
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-03/e-hbt031621.php
https://elifesciences.org/articles/62632

"Une nouvelle étude montre que les microplastiques se transforment en 'hubs ' pour les agents pathogènes et les bactéries résistantes aux antibiotiques"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/une-nouvelle-etude-montre-que-les.html
https://news.njit.edu/study-shows-microplastic-waste-becomes-hubs-pathogens-antibiotic-resistant-bacteria
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666911021000022?via=ihub

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"Facteurs entravant la maîtrise de Listeria dans les PME alimentaires"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/facteurs-entravant-la-maitrise-de.html
https://www.barfblog.com/2021/03/factors-hampering-control-of-listeria-in-smes/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713521002164

"Utilité du séquençage du génome entier lors d'une enquête sur plusieurs éclosions d'origine alimentaire à Shigella sonnei"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/utilite-du-sequencage-du-genome-entier.html
https://www.cambridge.org/core/journals/epidemiology-and-infection/article/utility-of-whole-genome-sequencing-during-an-investigation-of-multiple-foodborne-outbreaks-of-shigella-sonnei/EA7301FC292A126F420687127DCF3212

"Les bactéries peuvent aider à la réponse immunitaire anti-cancer"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/les-bacteries-peuvent-aider-la-reponse.html
https://www.israelscienceinfo.com/medecine/weizmann-technion-usa-les-bacteries-peuvent-aider-a-la-reponse-immunitaire-anti-cancer/
https://www.nature.com/articles/s41586-021-03368-8

"Queensland : augmentation de la mélioïdose et de la leptospirose dans la région de Cairns et dans l'arrière-pays"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/queensland-augmentation-de-la.html
http://outbreaknewstoday.com/queensland-officials-report-increase-in-melioidosis-and-leptospirosis-in-the-cairns-and-hinterland-region-46630/

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"Une bactérie opportuniste du microbiote intestinal est responsable de maladies nosocomiales. La compréhension des mécanismes de sa dépendance à l’hème – la molécule qui transporte l’oxygène dans le sang – offre un moyen de lutter contre ce microorganisme."
https://www.pourlascience.fr/sd/microbiologie/je-t-heme-moi-non-plus-21592.php
https://mbio.asm.org/content/12/1/e03392-20

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"Pratiques des consommateurs et prévalence de Campylobacter, Salmonella et norovirus dans les cuisines de six pays européens"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/pratiques-des-consommateurs-et.html
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160521001318

"Une société danoise, Lyras, développe une technologie UV pour une pasteurisation froide, sûre et durable"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/une-societe-danoise-lyras-developpe-une.html
https://www.foodnavigator.com/Article/2021/03/29/A-greener-future-for-the-dairy-industry-Lyras-develops-UV-tech-for-safe-and-sustainable-pasteurisation

"Bloquer la campylobactériose via une protéine clé, selon une étude"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/03/bloquer-la-campylobacteriose-via-une.html
https://news.wsu.edu/2021/03/30/stopping-sickness-protein-may-key-blocking-nauseating-bacterium/
https://www.nature.com/articles/s41467-021-21579-5

"Comment le microbiote intestinal se développe au cours des cinq premières années de la vie"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/comment-le-microbiote-intestinal-se.html
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-03/cp-htg032521.php
https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(21)00100-1

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"Vietnam: des cas de botulisme signalés dans la province de Binh Duong"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/vietnam-des-cas-de-botulisme-signales.html
http://outbreaknewstoday.com/vietnam-botulism-reported-in-binh-duong-province-92171/
https://www.foodsafetynews.com/2021/03/woman-dies-in-vietnam-after-botulism-poisoning-others-fall-ill/

"Comment la vie industrialisée remodèle le microbiome"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/comment-la-vie-industrialisee-remodele.html
https://microbiome.mit.edu/microbiome-news/how-industrialized-life-remodels-the-microbiome/
https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(21)00241-5

"Comment les bactéries pathogènes résistent aux pièges de l'infection"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/comment-les-bacteries-pathogenes.html
https://www.pnas.org/content/118/14/e2018089118/tab-article-info

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"Epidémie aux Etats-Unis en lien avec des oiseaux chanteurs et Salmonella"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/epidemie-aux-etats-unis-en-lien-avec.html
https://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2021/04/news-scan-apr-02-2021
https://www.cdc.gov/salmonella/typhimurium-04-21/index.html

"Des scientifiques confirment que le «couteau suisse» génétique des bactéries est un facteur clé de la résistance aux antibiotiques"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/des-scientifiques-confirment-que-le.html
https://www.ox.ac.uk/news/2021-04-06-scientists-confirm-bacteria-s-genetic-swiss-army-knife-key-driver-antibiotic
https://elifesciences.org/articles/62474

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"La FDA poursuit sa lutte contre la contamination animale des légumes à feuilles"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/la-fda-poursuit-sa-lutte-contre-la.html
https://www.foodsafetynews.com/2021/04/fda-continues-fight-against-animal-contamination-of-leafy-greens/

"La farine traitée thermiquement utilisée à la maison ne protège pas contre les maladies d'origine alimentaire, selon une scientifique de Purdue"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/la-farine-traitee-thermiquement.html
https://ag.purdue.edu/stories/home-kitchen-heat-treated-flour-doesnt-protect-against-foodborne-illnesses-purdue-food-scientist-says/

"Il y a des taux toujours élevés de bactéries résistantes aux antibiotiques responsables d’infections d’origine alimentaire, selon l"EFSA"
https://leblogaa.blogspot.com/2021/04/il-y-des-taux-toujours-eleves-de.html
[url]https://www.anses.fr/fr/content/la-résistance-aux-antibiotiques[/url]